Gondolatok

Vannak dolgok amiket egy ember nem mond ki gyakran, vagy soha. még ha égető vagy fájdalmas is.
 Ezek egyike a magány... nehezen definiálható és mást jelentéssel bír sokak számára.
Ugyebár lehet az ember  magányos ha egyedül van de lehet az ember úgy is magányos hogy  emberekkel van körülvéve...
Talán a 2. a legrosszabb. mert mintha lenne esély a beszélgetésre, megosztásra, programra de még sincs.. Amikor nincs egyszerűen más a gyerekeken és házastárson,  kívül senki akivel az ember egy kis tartalmas időt eltölthetne. már pedig ezekkel nem lehet ugyanazt mint pl egy barátnővel, testvérrel, stb... akik elmaradtak, akik valamilyen ürüggyel "lekoptatnak", nem érnek rá stb stb
 Az új emberek egy idő után kitérnek, nem érnek rád stb.
Valamiért senki nem akar az életebe passzolni.
Nagyon nehéz időszakok az ember életében... a lehangoltság de mégis kifelé vidám arc mutatása, a nehéz teher cipelése, a titokban sírás majd új nap nagy levegővel és a dolog bezárva a fiókba a többi mellé... és pont.
 Megszokni nem lehet de beletörődni igen.

2015 01 13

Találtam egy remek receptet.Istenien néz ki :) amúgy imádom a brokkolit :)
Forrás kép : http://peasandcrayons.com/ csak a kép mert a receptet másképpen csinálom.

Brokkoli és sajt leves
1 csokor brokkoli 
2 csésze húsleves 
1.5 csésze 2 fajta sajtot, gauda,  cheddar persze ezzel van tele a hűtő :) 
1 csésze reszelt sárgarépa 
1 fehér hagyma 
2 gerezd fokhagyma 
1 csésze tejszín 
3 evőkanál liszt 
3 evőkanál vaj 
1 babérlevél 
só , bors ízlés szerint 

 

A Kentucky Fried Chicken (KFC) titkos receptje(i)

Sokak számára Kentucky Fried Chicken káposztasalátája számít az etalonnak. Szerencsére a korábban titkosnak számító recept nyilvánosságra került, így az is kiderült, hogy a KFC káposztasalátájának igazi mássága és titka a tárkonyecet,ami tök jóóóóó mert most kaptam ☺csúcs és még imádom is☺ Következzen a titkos recept egy amerikai KFC alkalmazott elmondása szerint:

1 kisebb káposzta

2 kisebb sárgarépa

3 teáskanál tárkonyecet 3 evőkanál olaj(sima napraforgó tökéletes)

1 közepes vöröshagyma

1 dl-nyi cukor(lehet kevesebb is, ha kevésbé édesre szeretnénk)

2,5 dl Miracle Whip, de helyettesíthető light majonézzel is,én majd tejföllel vagy joghurttal csinálom.

Ha nincs tárkonyecetünk, akkor egy kis ág tárkonylevelet vágjunk fel kisebb darabokra, majd tegyük a ecetbe. Keverjük el, majd hagyjuk egy jó negyed órát állni, amíg az ecet át nem veszi íz ízét. A hagymát vágjuk fel finomra, majd keverjük össze a cukorral, olajjal, a leszűrt tárkonyecettel és a majonézzel. Keverjük meg többször is, és várjunk vele addig, amíg a cukor el nem olvad benne. A káposztát és a répát reszeljük le, vagy vágjuk apróra, ahogy tetszik, én mindkettőt bedobtam az aprítóba és ledaráltam. De csináljuk akkorára, amekkorára szeretnénk. Tegyük egy nagyobb tálba mindkettőt, majd öntsük rá az öntetet. Keverjük jól össze, majd tegyük 1-2 órára hűtőbe.

Rántott csirkéhez a legfinomabb, de bármilyen ilyen ételhez nagyon fini

.

Nekem ez nagyon jól hangzik :) forrás :Araniel konyhája

Na még egy :)

Hozzávalók

30 dkg fejes káposzta

10 dkg sárgarépa

1 szál póréhagyma

3-4 dl tejföl

1 ek. mustár

3 tk. cukor

1 tk. só
Elkészítés

A káposztát hajszál vékonyra szeleteljük és fél teáskanálnyi sóval alaposan összeforgatjuk. Amíg áll a sóban, finomra reszeljük a sárgarépát és vékonyan felszeleteljük a hosszában félbevágott póréhagymát.

Egy tálkában összekeverjük a maradék fél kanálnyi sót a cukorral, a mustárral és a tejföllel, majd ráöntjük a zöldségekre, és jó alaposan összedolgozzuk őket.

Azonnal is fogyasztható, de ha néhány órán át hagyjuk hűtőben összeérni, az csak jót tesz neki!

Brokkolisaláta + fasírt.

Nem egy bonyolult recept, de finom.

Hagyományos fasírt :

HOZZÁVALÓK

50 dkg darált s.comb (vagy lapocka)
1-2 zsemle (vagy 1-2 szelet kenyér)
2 tojás
só,bors,p.paprika
fokhagyma
zs.morzsa és sütéshez olaj

. A darált húshoz hozzáadjuk a megmosott tojásokat,és a tejbe vagy vízbe áztatott, majd kinyomkodott zsemléket (vagy kenyeret). Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, zúzott fokhagymával, pirospaprikával,majd jól összedolgozzuk a masszát.

Vizes kézzel gombócokat formázunk belőle, majd enyhén meghempergetjük zsemlemorzsában. Ezután olajban pirosra sütjük, majd papírtörlőre téve lecsepegtetjük a felesleges zsiradékot.

Brokkolis saláta :

20-30dkg brokkoli

1dobozos kukorica

1 doboz joghurt, 2-3 kanál tejföl

Paradicsom leves

Hozzávalók:

• 1 l paradicsomlé
• 1 db vöröshagyma
• zellerszár (ha nincs, akkor darabolt zeller)
• 1 teáskanál cukor
• pici só
• bors
• levestészta

Elkészítés:

A paradicsomlét fazékba öntöm, majd felöntöm fél liter vízzel. Sózom, cukrozom, beleteszem a reszelt vöröshagymát és a zellerszárat. Közben kifőzöm a levestésztát. A levest felforralom, és kb. 5 percig főzöm. A végén ízlés szerint borsozom.

Leveles tészta helyett ,pirított kenyérkocka vagy reszelt sajt .

Szoktam rántásosan is csinálni ,de 1 kanál liszt és kevés olvasztott vaj.

                                                        

Sóska mártás

Sóska mártás

Hozzávalók :

1 zacskó sóska
2 ek. cukor
1 ek.liszt
1pohár tejföl
só, bors
A mirelit sóskát olvasztás után feltesszük főni a kiolvadt levében. Sózzuk, borsozzuk. Hozzátesszük a cukrot és a lisztet elkeverjük a tejfölben és a sóskához adjuk, felforraljuk. A mártásunk kész! Belekarikázunk 2-3 db főtt tojást.
Elkészítési idő: 10 perc gyors és finom ,jó étvágyat .

                                      

Tárkonyos krumpli lesves

Hozzávalók:
5 krumpli
1 kisebb hagyma
5 szelet bacon
1,5-2 liter alaplé (ha nincs, akkor víz) 1 evőkanálnyi ecetes tárkony (vagy friss tárkony + egy kevés ecet),1 kanál liszt, vaj, 2-3dl tej.

A hagymát felaprítom, a krumplit megpucolom, és felkockázom. Az apró darabokra vágott szalonnát száraz edényben ropogósra sütöm, majd a sült szalonnát kiveszem és félre teszem. A zsírjában a hagymát megdinsztelem, majd rádobom a krumplit, felöntöm az alaplével, vagy a vízzel, sózom, és puhára főzöm. Apróra vágott ecetes tárkonnyal, vagy friss tárkonnyal és kevés ecettel ízesítem.
Elkészítem a rántást, kevés vaj 1 kanál liszt,a kész rántást felöntöm tejjel és össze forralom a megpuhult krumplival. Tálaláskor megszórom sült szalonnával.